芋头蛋黄面包，美味与健康的完美结合

芋头蛋黄面包,这款美食结合了芋头的绵密口感与蛋黄的丰富香气，再搭配上松软的面包，让人回味无穷，它不仅美味可口，还富含营养，是健康与美味的完美结合，本文将为您详细介绍芋头蛋黄面包的制作过程、口感特点、营养价值以及食用方法，带您领略这款美食的魅力。

芋头蛋黄面包的制作

（一）食材准备

1. 芋头：选择新鲜芋头，富含淀粉，为面包提供独特的口感。
2. 蛋黄：选用新鲜鸡蛋的蛋黄，为面包增添丰富的香气。
3. 高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、水、黄油等基础食材。

（二）制作步骤

1. 芋头处理：将芋头洗净、削皮，切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 调制面团：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和水，搅拌成面团。
3. 添加芋头泥：将芋头泥与面团混合，揉匀。
4. 发酵：将面团发酵至原体积的两倍大。
5. 制作成型：将面团分割成小块，搓圆，放入烤盘。
6. 蛋黄涂抹：在面包表面涂抹一层蛋黄液。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱，烘烤至表面金黄，香味扑鼻。

芋头蛋黄面包的口感特点

芋头蛋黄面包的口感丰富多样,芋头的绵密与蛋黄的香浓相互融合，给人一种独特的美食体验，面包表皮酥脆，内部松软，芋头的微甜与蛋黄的浓郁相得益彰，让人回味无穷。

芋头蛋黄面包的营养价值

（一）芋头的营养

芋头富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、B族维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有健脾养胃、清热解毒的功效。

（二）蛋黄的营养

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素A、D、E以及多种矿物质，对人体生长发育和免疫力提升具有重要作用。

（三）面包的营养

面包主要由面粉、水、酵母等制成，含有碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质。

芋头蛋黄面包结合了芋头和蛋黄的营养,再搭配上面包的原料，使得这款美食营养价值丰富，既美味可口又健康营养。

芋头蛋黄面包的食用方法

芋头蛋黄面包可作为早餐、下午茶或夜宵的绝佳选择，切片后搭配牛奶或咖啡，味道更佳，也可搭配水果、酸奶等其他食物，丰富营养摄入，在享受美味的同时，还可以根据个人口味加入适量的果酱或黄油，增添口感。

芋头蛋黄面包是一款美味与健康完美结合的美食,它结合了芋头的绵密口感与蛋黄的丰富香气，再搭配上松软的面包，让人回味无穷，芋头蛋黄面包还富含营养，具有较高的营养价值，在食用时，可以根据个人口味搭配其他食物，让美味与健康并存，芋头蛋黄面包是一款值得尝试的美食，让您在品尝美味的同时，享受健康的生活。