豆角炖鸡翅做法，一道家常美食的完美呈现

豆角炖鸡翅是一道深受人们喜爱的家常美食,其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，豆角炖鸡翅做法简单易学，食材丰富多样，不仅美味可口，而且具有一定的营养价值，让我们一起探讨如何制作一道完美的豆角炖鸡翅。

准备阶段

食材准备

（1）鸡翅：选用新鲜的鸡翅，洗净备用。

（2）豆角：选用新鲜的豆角，洗净切段备用。

（3）调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。

工具准备

烹饪锅、刀具、搅拌勺等。

制作步骤

处理食材

（1）将鸡翅洗净，切成适当大小的块状。

（2）豆角洗净，切成段状备用。

（3）将葱、姜、蒜切末备用。

烹饪过程

（1）热锅凉油，将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。

（2）放入鸡翅块，翻炒至表面变色。

（3）加入料酒，继续翻炒，使鸡翅块充分吸收料酒的香味。

（4）加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，使鸡翅块充分入味。

（5）加入适量的水，没过鸡翅块，大火烧开，转小火慢炖。

（6）炖煮期间，将豆角段加入锅中，与鸡翅一起炖煮。

（7）炖煮至鸡翅熟透，豆角鲜嫩，汤汁浓郁时，加入鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

技巧与注意事项

1. 鸡翅炖煮时,先用大火烧开，再转小火慢炖，这样可以使鸡翅更加鲜美。
2. 豆角炖煮时间不宜过长,以保持其鲜嫩的口感。
3. 调料的使用要根据个人口味适量调整,以达到最佳口感。
4. 烹饪过程中要注意安全,避免油溅烫伤等。

营养价值

豆角炖鸡翅具有丰富的营养价值,鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A和矿物质等营养成分，具有温中益气、补精添髓的功效，豆角含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，具有调和脾胃、消暑化湿的作用，豆角炖鸡翅还具有一定的美容养颜作用，对于保持皮肤弹性和延缓衰老有一定效果。

豆角炖鸡翅做法简单易学,食材丰富多样，不仅美味可口，而且具有一定的营养价值，通过掌握上述制作步骤和技巧，您可以轻松制作出一道完美的豆角炖鸡翅，为您的家人和朋友带来一道美味的家常佳肴，豆角炖鸡翅具有丰富的营养价值，对于保持健康具有一定的积极作用，希望这篇文章对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

拓展阅读：其他鸡翅的做法推荐

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