青椒家常做法大全，烹饪美味青椒菜肴的艺术

青椒作为一种常见的蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，无论是炒菜、炖汤还是凉拌，青椒都能为菜肴增添一抹清新的风味，本文将为您介绍几种家常青椒做法,让您轻松掌握烹饪美味青椒菜肴的艺术。

青椒炒肉末

材料： 青椒、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1. 将瘦肉末用少量料酒和生抽腌制片刻。
2. 青椒去籽洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末炒香。
6. 放入青椒翻炒,加入适量盐调味。
7. 炒至青椒断生即可出锅。

青椒炒鸡蛋

材料： 青椒、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1. 打散鸡蛋备用。
2. 青椒去籽洗净,切成细丝。
3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液炒至凝固。
4. 倒入青椒翻炒。
5. 加适量盐调味,炒至青椒断生即可出锅。

地三鲜

材料： 青椒、土豆、茄子、葱姜蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 土豆和茄子切成块状,青椒去籽洗净切块。
2. 热锅凉油,先放入土豆煎至两面金黄。
3. 加入茄子翻炒,煎至茄子表皮起皱。
4. 加入青椒翻炒。
5. 加适量盐、生抽调味,加入葱姜蒜末增香。
6. 翻炒均匀,出锅前淋入少许明油增加色泽。

青椒炒香肠

材料： 青椒、香肠、葱姜蒜、盐、料酒、食用油

做法：

1. 香肠切片备用。
2. 青椒去籽洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入香肠煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末炒香。
6. 倒入青椒翻炒。
7. 加适量盐和料酒调味,炒至青椒断生即可出锅。

凉拌青椒木耳

材料： 青椒、木耳、香菜、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油

做法：

1. 木耳提前泡发,青椒去籽洗净切片。
2. 将木耳和青椒焯水煮熟,捞出沥干水分。
3. 加入蒜末、香菜末。
4. 加入适量盐、糖、醋、生抽和香油调味。
5. 拌匀即可食用。

以上五种家常青椒做法，简单易学，口感丰富多样，无论是炒肉末、炒鸡蛋，还是制作地三鲜、炒香肠，或是凉拌青椒木耳，都能让您的餐桌增添一抹清新的风味，希望您能通过本文的介绍，轻松掌握烹饪美味青椒菜肴的艺术，为您的家人带来美味的佳肴，也欢迎您根据自己的口味进行创新尝试,发掘更多美味的青椒做法。