豆角面的家常做法，美味可口，简单易学

简介 豆角面是一道家常面食，以豆角和面条为主要食材，口感丰富，美味可口，豆角富含营养，富含蛋白质、纤维素等营养成分，面条易于消化吸收，两者结合做出的豆角面既美味又健康，本文将介绍豆角面的家常做法,帮助大家轻松学会制作这道美食。

所需材料

1. 豆角：适量
2. 面条：适量
3. 猪肉末：适量（可选）
4. 葱姜蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油、盐、料酒：适量
7. 清水：适量

所需工具

1. 锅
2. 筷子或炒锅铲
3. 刀
4. 砧板
5. 碗

步骤

（一）准备材料

1. 豆角洗净,切成小段；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 猪肉末提前备好（如有需要）。

（二）烹饪过程

1. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末,翻炒出香味；
2. 加入猪肉末（如有需要）,继续翻炒至变色；
3. 放入豆角段，继续翻炒,炒至豆角变色；
4. 加入适量酱油、盐和料酒,翻炒均匀；
5. 加入适量清水，煮沸后转小火,炖煮至豆角熟透；
6. 另起锅烧水,将面条煮熟；
7. 将煮熟的面条捞入碗中，加入炖好的豆角肉末酱汁,搅拌均匀。

注意事项

1. 豆角烹饪时要确保熟透,以免出现食物中毒现象。
2. 烹饪过程中可根据口味加入适量的辣椒、花椒等调料,增加口感。
3. 煮面条时，要注意火候,避免面条过软或过硬。
4. 烹饪时使用的油要适量，不宜过多,以免影响口感和健康。

烹饪技巧

1. 豆角面的口感与豆角的鲜嫩程度有很大关系,因此选择新鲜的豆角是制作美味豆角面的关键。
2. 在烹饪过程中，可以加入一些虾米或瑶柱等海鲜食材,增加豆角的鲜味。
3. 为了使豆角面更加丰富多彩，可以在烹饪过程中加入一些蔬菜丁，如胡萝卜、玉米等。
4. 在搅拌面条和酱汁时，要轻轻搅拌,避免面条断裂。
5. 若想增加豆角面的口感层次，可以在酱汁中加入一些花生酱或芝麻酱,使味道更加丰富。

营养价值

豆角面是一道营养丰富的美食，豆角富含蛋白质、纤维素等营养成分，有助于促进肠胃消化，增强人体免疫力，面条含有丰富的碳水化合物，为人体提供足够的能量，豆角面中还含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维,有助于维持身体健康。

豆角面作为一道家常面食，不仅美味可口，而且制作简单易学，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了豆角面的家常做法，在平时的生活中，不妨尝试为家人制作一道美味的豆角面，让家人共享美食的快乐，豆角面的营养丰富，有助于维持身体健康,是一道健康又美味的美食。